「健康」無疑是21世紀的最佳賣點，也是企業淘金的發展重點，強調讓人美麗的口服液為時尚男女的外在美進補，同時也成了業者眼中的液體黃金。根據業者估計，台灣美容飲料市場年度可望達到20億元，而且每年至少有15％以上的成長空間。
時尚之所以迷人，在於靈感與驚喜不斷。創意豐富了生活，也營造了時尚。
我的一個經營pub的友人David，擅長用瓶瓶罐罐裝飾空間，各式飲料的紀念瓶更是他的收藏。他店裡的牆面有好幾幅瑞典Absolut Vodka的經典創意海報，包括國際級藝術與時尚設計大師Andy Warhol、Keith Haring、Gianni Versace的創意傑作。Absolut Vodka以時尚態度成功經營出獨具的時代藝術形象。2002年11月，在台北市立美術館展出的「ABSOLUT EXPRESSIONS」，精選來自全球超過20個國家，多達60餘件包含繪畫、雕塑、攝影、傢俱、時尚、城市系列創意海報及電影影片作品，令人驚艷。
一支酒催化了時尚，讓創意微醺、品味沉醉。
流動靈感水時尚
「evian愛維養」礦泉水在2003年推出限量新運動瓶「Nomad Red」，令我那喜好瓶瓶罐罐的朋友愛不釋手。每年evian皆會推出年度限量瓶。2003年evian請來日本設計名家若野桂（Katsura Moshino），以紅色為主軸，精心設計3款限量紀念瓶。若野桂分別以Race、Jazz、Girls為時尚主題，呈現在城市快節奏中的品味風格；越野賽、爵士人和妙齡女郎，讓礦泉水不再只是一瓶礦泉水，而是一股令人激賞的水的品味文化Lifestyle。evian以瓶身設計出獨特性和流行感，十分迎合現代人追求精緻生活的渴望；讓水成為拿在手中、穿越喉嚨並且進入身體的時尚。若野桂設計的evian「NomadRed」於’03年9月登台販售，為喜愛限量瓶的時尚男女解品味的渴。
如果說喝水不光是為了替身體解渴，縱橫bar、Pub的「Perrier沛綠雅」，好握且具質感的鮮綠玻璃瓶，可說是時尚男女酒精飲料之外的最佳首選。以地下泉水和氣體結合成為冒著清涼泡泡的氣泡水，Perrie清新口感令人玩味。
另一個擅長以時尚為題，在party從不缺席的水，非「Contrex礦翠」莫屬。曾為英國戴安娜王妃設計世紀婚禮禮服的服裝設計師Emanuel Ungaro，1997年為Contrex設計有如名模腰線的曲線瓶，更加強化Contrex的時尚氛圍。雀巢集團的Contrex礦泉水內含豐富的鈣、鎂等大量礦物質，可促進新陳代謝，也讓Contrex與「健康」這個亙古摩登的主題有了更鮮明的連結。
「口服」的流行文化
流行飲料，要你心服口服！每一季市場都有引人矚目的飲料口味，機能性飲料堪稱大熱門，而美容保養飲品儼然已成為當前最受炒作的飲料話題。「健康」無疑是21世紀的最佳賣點，也是企業淘金的發展重點，強調讓人美麗的口服液為時尚男女的外在美進補，同時也成了業者眼中的液體黃金。根據業者估計，台灣美容飲料市場年度可望達到20億元，而且每年至少有15％以上的成長空間。
美容飲品在日本風行之有年，標榜喝的美容保養品推陳出新；台灣飲料開發向來以東洋為師，2003年初秋登場的「Kirei」以日系設計風格，掌握潮流趨勢。Kirei系列美容飲品選在時尚氣息鮮明的台北微風廣場設立專櫃，強化流行品味的企圖明顯。以膠原蛋白牛奶、左旋維他命C和藤黃果等品項，宣稱可替現代男女抗老、美白兼瘦身。想瘦？想白？想水？如果用喝的就能辦到，確實很吸引人。用飲料為細胞做SPA，讓愛美男女都可以美到上雜誌封面！
提到雜誌封面，封面向來是時尚雜誌構成的要件，同時也是品味的最前線。如果說飲料是喝的雜誌，那瓶身包裝就成了傳遞流行品味的封面。基於這個概念，統一企業曾經力邀奧斯卡金像獎最佳美術設計得主葉錦添為新飲料設計瓶身包裝，將飲料外觀變得更時尚。為了這款名叫「Magazine雜誌」的飲料，葉錦添以線條設計出Red & Blue兩款圖案：紅色線條象徵熱情，藍色線條則代表安靜，分別演繹伯爵奶茶和榛果咖啡。「雜誌」飲料計畫每季變裝，並採限量銷售，由葉錦添設計的兩款創刊號限量10萬杯打頭陣，接著改版則陸續邀請建築師、畫家與作家參與。
吞世代飲料不止用喝的
飲料流行化，流行除了可以「口服」，更能延伸成為彼此交流的Club，這可從大人小孩都著迷的「Qoo酷兒」飲料得知這個趨勢。兒童專屬飲料蔚為風尚，可口可樂順勢推出Qoo酷兒運動飲料，添加氨基酸、維生素B6、Oligo寡糖、榛果等配方，強調喝了能即時補充體內流失的養分。長久以來，可口可樂對流行文化有著一定的影響力，順應潮流所推出的各式限量紀念瓶各是令可口可樂迷趨之若鶩！讓世人明瞭：可樂是能拿來收藏用的，而且是可以增值的。
飲料傳達的是同儕效應，更是一種文化的認同！尤其對「吞世代」而言，飲料已不光是用嘴巴喝而已。所謂的「吞世代」，Tweens讀音近似「吞」，這個字由teen與weens組成，前者是指青少年，後者的原字是weenybopper，形容穿著時髦、迷戀流行音樂的少年郎。「吞世代」更具體的說法指的是8～14歲的族群，也就是民國79年到85年出生的「八年級」生。根據米渥布朗集團研究機構，針對8個國家、70個城市，包含不同經濟區域的數千名8～14歲的少年郎進行調查，這群敢表達、勇於爭取的消費者，雖然尚無經濟能力，卻很有主見，絕對是實力不容小覷的消費主力。要請他們喝飲料？還得先瞧瞧飲料夠不夠屌！
未來，飲料勢必將大大顛覆原有的價值觀點；飲料不只是拿來喝而已，「喝」飲料，將更是像在玩一場「消費流行的funny game」！
留言列表
